黑椒猪肉脯怎么做？黑椒猪肉脯的10步做法

　　主料：猪肉 适量蜂蜜 适量白芝麻 适量生抽 适量老抽 适量鱼露 适量白酒 适量白糖适量盐 适量黑胡椒粉

　　操作步骤：

　　选偏瘦的猪肉，洗净沥干水;

　　将猪肉剁碎成肉末(手工的会比较好吃哦);

　　加入白酒、白糖、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀;

　　加入生抽、老抽、鱼露朝一个方向搅拌上筋;

　　肉馅腌制1个小时后，取一张和烤盘差不多大小的锡纸，刷上一层薄薄的植物油防粘;

　　把适量的肉末放在锡纸上，在肉末上盖上一层保鲜膜;

　　用擀面杖擀成厚度均匀的薄肉片;

　　撕去保鲜膜，刷上一层蜂蜜(也可以撒上白芝麻);

　　烤箱200度预热(小烤箱)，220度烤制20分钟，取出翻面放在烤架上，刷上蜂蜜(也可以撒上白芝麻);

　　放入烤箱继续烤15-20分钟，晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可(烤了没有放芝麻和放了的两种)。

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