山东煎饼煎馅的6步做法

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　　主料:山东大煎饼1张,鸡蛋3只,木耳200g,茴香苗(或韭菜)250g

　　辅料:盐1勺,油若干

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　　懒人菜谱，吃烦煎饼卷大葱的亲可以试试哦~

　　山东煎饼煎馅的做法步骤

　　1. 茴香苗洗净切碎备用。

　　2. 木耳泡好洗净切碎备用。

　　3. 鸡蛋打碎，放盐，炒熟，炒碎，盛出。www.cmbaotang.com

　　4. 将切好的茴香苗、木耳、和鸡蛋混合，拌馅，放盐若干，熟油数滴，拌匀。

　　5. 将山东大煎饼铺好，添馅，卷起，最好两层，以免煎的时候容易破皮。

　　6. 将卷好的煎饼放入平底锅或电饼铛，双面煎黄，出锅即可。

　　小贴士

　　炒鸡蛋时热油大火短炒，这样的鸡蛋软嫩。煎饼不再放油喽~