节日零食食谱:脆皮年糕的简单做法

脆皮年糕的图文做法

　　节日零食:脆皮年糕

　　原料：大米粉225克、糯米粉150克、开水225克左右

　　脆皮年糕的做法

　　1、糯米粉、大米粉倒入容器中，混合均匀后，倒入开水揉成团;

　　2、小锅中烧水，待水开时取出少许面团放入煮一下，再放回面团中揉均匀;

　　3、分成小份，取一份揉成粗条，压扁，一个年糕的生坯便做好啦;

　　4、蒸笼上用刷子涂上一层薄油，将年糕生坯放入，开火蒸10分钟，取出晾凉即可。

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