什大酥烧饼的做法

　　什大酥烧饼的主料：小麦面粉(特制)

　　什大酥烧饼的辅料：芝麻、芝麻酱

　　什大酥烧饼的做法

　　第1步天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。

　　第2步将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。

　　第3步刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。