巧克力DIY的做法

主料：巧克力2~3片

　　辅料：葡萄干适量，糖果适量

　巧克力DIY的做法

　　步骤1：材料。

　　步骤2：将巧克力切成小碎块装于容器中，采隔水加热融化【不可直接加热】。

　　步骤3：底盆的水沸即熄火，隔热水不停的搅拌至巧克力融化，但不可打发以避免产生气泡。

　　步骤4：可留些切碎巧克力，以备盆内巧克力量少、过热或快油水分离时，加入巧克力用以调整或降低温度。

　　步骤5：装巧克力的容器，最好比外盆装水的锅子高，避免水气或水滴到巧克力。

　　步骤6：我的最佳好帮手↑ (小熊、花朵、心型三款模型) 不只可以做巧克力，小果冻、造型冰块都没问题。

　　步骤7：将溶解的巧克力液倒入可爱的模型内。

　　步骤8：放置一段时间，等巧克力变硬就可以脱模。 不过一般大家会偷懒，我也不例外～直接拿到冰箱等变硬再取出，最好不要这样，为什么呢??巧克力会变的太硬。 我的做法是放入冰箱一下，再拿出来→再放回冰箱冰→再取出 (这样巧克力才不会有水珠) 等到模子完全跟巧克力分开就可以脱模。 ※巧克力液倒入模型内后我会稍微轻摔一下，让巧克力表面看起来较为平整，不至于凹凸不平或有空隙。

　　步骤9：装盘。

　　步骤10：摆设。

　　步骤11：装饰。