沙拉金甲火龙果的做法

主料：火龙果1个，牛奶适量，鸡蛋适量

　　辅料：调和油适量，沙拉酱适量，面包糠适量，淀粉适量

　　沙拉金甲火龙果的做法

　　步骤1：准备火龙果。

　　步骤2：把火龙果洗净剥去皮，切成长条状。

　　步骤3：鸡蛋1个打入碗内，加入少量的纯牛奶搅散搅匀。

　　步骤4：准备好干淀粉、面包糠、搅好的蛋奶液。

　　步骤5：把火龙果逐条沾上干淀粉。

　　步骤6：再蘸上蛋奶液。

　　步骤7：然后再粘上面包糠。

　　步骤8：锅置火上加入色拉油。

　　步骤9：油温约6成热时放入火龙果条中小火炸至金黄色。

　　步骤10：然后用刀切成小方块，再在上面挤上沙拉酱即可摆盘。

　　沙拉金甲火龙果烹饪技巧

　　火龙果入锅内煎炸时一定要中小火，并勤翻看，以免炸糊。