双色雪媚娘的做法

　　主料：元宵粉140g，木瓜半个，猕猴桃1个

　　辅料：牛奶200g，白砂糖50g，黄油10g，紫薯适量，淀粉15g，淡奶油100g

　　双色雪媚娘的做法

　　步骤1：备好所需材料。

　　步骤2：糯米粉120g、生粉、粘米粉、白糖、牛奶混合拌均匀。

　　步骤3：分成两份，一份加上紫薯泥。

　　步骤4：混合拌成细腻的紫色面糊。

　　步骤5：把两份面糊放在蒸格上面，另小盘装20g糯米粉一起蒸做为熟糕粉用，入锅大火蒸20分钟左右，蒸的过程中搅拌一次。

　　步骤6：蒸至粉浆全部凝固变透明成熟即可，黄油溶化与蒸好的饼皮料混合揉均匀。

　　步骤7：揉好的饼皮团沾上糕粉整成条状醒5分钟。

　　步骤8：提前把淡奶油加糖打发。

　　步骤9：水果改刀切小丁状。

　　步骤10：醒好的饼皮切小份。

　　步骤11：擀开成饺子皮的样子放在小碟子上面。

　　步骤12：里面放上奶油和水果丁。

　　步骤13：包好的紫色雪媚娘。

　　步骤14：白色饼皮一样擀开包上奶油和水果丁。

　　步骤15：包好即成原味雪媚娘。

　　步骤16：全部做好放盒子里入冰箱冷藏后再吃。

　　步骤17：外弹滑内香甜，非常好吃。

　　双色雪媚娘烹饪技巧

　　1、粉类搅拌均匀要没有颗粒，蒸好吃着才细腻。

　　2、熟糕粉也选择炒的，像这样蒸好也行，但一定要蒸透。

　　3、蒸好后加上溶化的黄油会更香也没那么粘了。

　　4、整形时最好借助糕粉。

　　5、水果选自己喜欢的水果。