银耳果羹做法

　　主料： 银耳10克

　　辅料： 白糖100克，苹果、广柑各l个

　　调料： 白矾水适量

　　银耳果羹四川小吃做法:

　　1.将银耳清洗干净，去蒂撕碎，放入沸水锅内煮至耙烂，加入白糖熬至汁稠。

　　2.苹果、广柑去皮、核，用刀切成小方丁。苹果泡入白矾水中，捞出洗净，再用水煮过，倒入银耳混合均匀烧沸。

　　3.混合均匀的银耳、广柑丁、苹果丁装入小口汤碗内即成。

　　银耳果羹特色小吃的特色： 色泽鲜艳，甜蜜爽口，清热润肺。