大蟹春卷做法

　 食材：大蟹肉20克，春饼4片，芽菜10克，菊花瓣1克

　　调料：蟹肉调料：炼乳5克，奶油5克，盐2克，白胡椒2克

　　 醋辣酱调料：韩国辣酱5 0克，蒜3克，雪碧8克，韩国醋25克，白糖12克

　　做法：

　　1. 把大蟹在已经放入韩国烧酒的蒸锅里蒸7～8 分钟，取出后把肉剔出，根据比例完成蟹肉调料，并与蟹肉拌匀。

　　2. 将春饼卷成圆锥形，并按比例完成醋辣酱调料。

　　3. 在春饼里抹上一些醋辣酱调料，然后把1塞入里面，用芽菜和菊花瓣装饰即可。