香酥蛋卷怎么做

　　食材用料：

　　低筋面粉151g 无盐黄油182g

　　香草粉0.3g(可以用天然香草精替代,实在没有就不放) 细砂糖302g(实用100克)

　　盐0.7g(用手捏一点点就行了) 全蛋363g

　　黑芝麻18克 肉松适量

　　菜谱做法：

　　1.各种材料称好，粉类过筛备用

　　2.黄油室温软化

　　3.加砂糖和盐用打蛋器打至柔和均匀，颜色变浅，体积稍微变大

　　4.分次加入蛋液，一次加一勺

　　5.拌匀后再加另一勺，直至加完所有蛋液

　　6.将粉类一次性加入，用打蛋器低俗搅打均匀，静置15分钟后使用

　　7.准备好蛋卷模和筷子

　　8.中小火加热蛋卷模，感觉到热度后倒入一小勺蛋卷糊

　　9.盖好，用筷子在模上施压，这样蛋卷会更薄

　　10.一面加热半分钟后翻到另一面加热，中途打开看看，上色后卷起即可