豆角烧排骨的做法

　　食材：排骨、豆角、姜片、料酒、冰糖、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。

　　做法：排骨冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出。油热炒冰糖，放排骨炒上色，加葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱炒香，加热水，放生抽、老抽，中火焖40分钟，加豆角、盐，继续焖15分钟，加鸡精调味。

　　小贴士：豆角要焖熟，避免中毒，排骨选肋排口感好。