塔香玉米虾仁炒蛋的家常做法

介绍

九层塔...纯粹是为了三杯鸡买的..用不完又该这么办?? 哈哈..吴小美突然想到了一道菜... 妈妈的家常菜谱~塔香玉米虾仁炒蛋 ~. 小时候妈咪每次煮这一道，我都嗑掉一大半啦～ 我就是很爱这样的味道..

食材

主料：虾仁 200g，玉米粒 200公克，鸡蛋 5颗，新鲜九层塔 40g

调味料：盐 1/2茶匙，鸡粉 1/4茶匙，米酒 1/2大匙，胡椒粉 少许

做法

1、鲜虾洗净后去须、头和尖刺，再去肠泥备用。

2、鸡蛋打散备用。

3、将新鲜九层塔叶洗净；切碎备用。

4、热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

5、锅内加入1大匙油，再放入作法3爆香，最后放入作法1的鲜虾及玉米粒快炒约2分钟至熟。

6、作法5锅内放入调味料及作法4的蛋一起快炒至匀即可。