酸香蒸排骨的做法

酸香蒸排骨的做法

猫妈感冒了，一点味口都没有，想着给自己做点什么开胃的菜肴来吃呢，想来想去，居然想吃酸，好吧，要说明的是，俺不是有喜了哈，而是真的想吃点酸来开胃滴，加些香醋在排骨

食材配方

主料：

排骨、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量味极鲜、适量蚝油、适量香醋、适量生粉、少许豆豉、少许葱、20g剁辣椒、少许姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水。

2、然后捞出沥干水，放入盆中。

3、葱姜蒜剁成末放入排骨中。

4、再放入洗净的豆豉。

5、加入适量的盐与糖。

6、来点味极鲜与蚝油。

7、此时主角来了，加入多一些的香醋。

8、再放些自制的剁辣椒和生粉。

9、充分拌匀。

10、装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸制40分钟。

11、可以上桌开吃啦，酸辣开胃，快盛饭吧~