牙签鸡肉的做法

牙签鸡肉的做法

这是一道取悦孩子的肉食菜，但在很大程度上，大人们一样经不起这样的诱惑。

食材配方

主料：

鸡胸肉、500g 、

辅料：

蒜、适量糖、适量蚝油、适量孜然粉、适量辣椒粉、适量食盐、适量蛋清、适量淀粉、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、鸡肉洗净切不规则大块，这样容易让滋味进入肉里。

2、加入适量的蚝油、大蒜末、鸡精、辣椒粉、孜然粉、白糖、食盐调味。

3、将加入调料的鸡肉拌匀。

4、盖上密封盖冷藏起来，时间越久越入味。

5、将腌制好的鸡肉从冰箱里取出，放入一只蛋清和少许淀粉拌匀。

6、用牙签将鸡肉逐粒穿起来备用。

7、炒锅放油，油温后放入牙签串入锅炸制。

8、等鸡肉粒变微黄色肉熟即可出锅。吃的时候，可以撒孜然粉和辣椒粉味道更好。