酸辣佛手瓜的做法

酸辣佛手瓜的做法

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深

食材配方

主料：

佛手瓜、400g 、

辅料：

葱、适量姜、适量蒜、适量干红辣椒、适量醋、适量盐、适量糖、少许 、

详细做法步骤

1、将佛手瓜洗净削皮

2、从中间切开，挖去中间的核

3、切成丝

4、切葱姜蒜，干辣椒

5、炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒

6、加入佛手瓜丝快速翻炒

7、加入适量盐及少少的糖，最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅