素菜小炒的做法

素菜小炒的做法

我家夫君呐，每餐都需要鱼或肉的，如果都是素菜啊，呵呵，这一餐就不过关啦(*^__^*) 嘻嘻…… 所以啊，我喜欢买些韩国或其他国家的罐头，鱼罐头或肉燥之类的罐头

食材配方

主料：

水芹菜、50g腐竹、15g金针菜、20g木耳、10g

辅料：

橄榄油、适量鱼露、适量鸡粉、适量砂糖、适量生粉、适量胡椒粉、适量蚝油、适量 、

详细做法步骤

1、食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。

2、将水芹菜洗净，切段。

3、将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。

4、盖锅盖，焯烫一会。

5、捞起。

6、预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。

7、拌匀。

8、热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。

9、倒入芡汁煸炒一会。

10、倒入芡汁。

11、盖锅盖，中火焖煮入味。

12、揭盖，放入芹菜段。

13、煸炒一会。

14、即可关火。

15、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。