凉拌菜的做法

凉拌菜的做法

在东北凉菜是必不可少的家常菜，无论冬夏，食材多样，拌出的凉菜或酸甜或咸鲜，尤其是作为下酒菜和大鱼大肉后的解油腻的佳肴，都很受欢迎。黄瓜拌干豆腐是各类凉菜中最常见

食材配方

主料：

黄瓜、1根干豆腐、150g白菜、200g 、

辅料：

老抽、适量盐、适量白糖、1勺陈醋、3勺鸡精、适量蒜、适量香油、适量 、

详细做法步骤

1、准备好要用的干豆腐，黄瓜洗净

2、黄瓜切丝

3、干豆腐切丝

4、放入拌菜的容器里

5、白菜取叶子部份洗净

6、切成细丝放入盆里

7、根据喜好剥好大蒜

8、把大蒜切碎末放入盆子

9、放一小匙盐

10、倒入少量老抽

11、放入一大汤匙白糖

12、放入三大汤匙陈醋

13、滴几滴香油

14、放入少量鸡粉

15、爽口凉拌菜做好了