葱油花卷的做法

葱油花卷的做法

前几天就想做这个，可是一直忘记买葱，给耽误了。今天 终于不差原料了，下午给做出来，第一回做花卷，感觉还挺好玩，不大会扭。

食材配方

主料：

面粉、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量酵母、3g

详细做法步骤

1、250g面粉

2、加入100ML的酵母水

3、揉成团

4、放盆里发面，40分钟

5、这是发好的面

6、小葱切碎

7、发好的面先排气（忘记拍了），排好气的面，擀成大面皮

8、刷油、撒盐

9、撒葱花

10、把面皮卷向一边

11、切小剂子

12、把两个剂子叠一起，用筷子压下去

13、压好的面团，拉成长条，扭麻花一样，扭一下

14、首尾卷起来，成一个卷

15、锅中垫好硅胶垫，把花卷放入

16、大火开后，中火蒸15分钟，之后关火焖3分钟，即可