文蛤鲜菇汤的做法

文蛤鲜菇汤的做法

有天下第一鲜美称的文蛤，肉质细腻，味清鲜，含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁人体必需的矿物质，生 熟皆可吃，用来做汤，汤鲜无比。加上鲜菇更美

食材配方

主料：

文蛤、300g鲜菇、100g

辅料：

姜、适量盐、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、文蛤 鲜菇 姜片 胡椒粉 油盐

2、文蛤搓洗多次 最好能养下吐泥沙。

3、鲜菇比较寒湿 做汤前先下干锅 放姜片炒下或灼水。

4、砂锅放适量清水，将炒过的鲜菇放进锅里，放些姜片 开大火煮

5、煮开了放些洗净的文蛤

6、将文蛤煮开口即可 放些葱段 放盐调味即可

7、原砂锅上桌 清鲜美味的汤 开胃