文昌鸡汤的做法

文昌鸡汤的做法

文昌鸡，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。鸡食蓉树籽而肥，孵化——放养——笼养，于安静避光之处，饲以精饲料、花生饼、椰肉丝、热米饭等催肥。由于文昌鸡要笼养，口

食材配方

主料：

文昌鸡、1只 、

辅料：

姜片、适量盐、适量香菇、200g 、

详细做法步骤

1、鸡屠宰好后，切块，放入沙煲

2、加入开水，大火煮到滚开，转小火，煲一个小时

3、香菇泡发

4、泡发好后，切块，加入汤中，再煲半个小时

5、加盐调味即可。