排骨藕汤的做法

排骨藕汤的做法

这个是湖北人家最家常的汤。我家平时都是在周末的时候炖汤， 因为只有在周末的时候家人才能在餐桌上聚齐。一家人围在圆桌旁，在吃饭前，先喝上一碗暖暖的汤，聊聊新鲜事，

食材配方

主料：

排骨、1000克九孔莲藕、1000克

辅料：

姜片、5克盐、15克葱花、5克水、1500克

详细做法步骤

1、超市购买直排2斤，让营业员剁成段。

2、藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。

3、排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。

4、高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。

5、高压锅上汽后炖上15分钟。

6、排骨炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。

7、高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。