酸辣鸭血的做法

酸辣鸭血的做法

星期天在学校那大风沙吹得我啊、灰头土脸=.=抹洗面奶都觉得是磨砂的、然后鼻子疼喉咙肿…唉、真难受…赶紧滚回家吧、还是我们重庆好。。。 所以想吃点血旺清肺、天热又

食材配方

主料：

鸭血、500g 、

辅料：

油、适量盐、少许大蒜、3瓣姜、适量豆瓣酱、适量味精、少许白醋、适量 、

详细做法步骤

1、准备1块鸭血，洗净、沥干水分

2、切小块

3、大蒜和姜先用刀背压1刀，再切片

4、锅烧热，倒入适量油

5、油热后下姜、蒜爆香

6、再加入鸭血翻炒，

7、加适量水，没过鸭血的1半

8、加2勺豆瓣酱，翻炒均匀

9、再加白醋

10、鸭血完全变色后就是熟啦 最后加少许盐和味精，翻炒均匀

11、大火收汁后即可上桌~