滑蛋虾仁的做法

滑蛋虾仁的做法

虾性温味甘、微温，滑蛋虾仁简单易学，颜色搭配丰富，营养全面，是家庭必备的开胃菜。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧

食材配方

主料：

虾仁、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量鸡蛋、1个黄瓜、半个胡萝卜、半个生玉米、半个

详细做法步骤

1、虾仁化冻后，加入适量盐和料酒，腌制20分钟左右。

2、将生玉米置入电饭煲中，蒸制10分钟。煮熟放凉后，将玉米粒剥好备用。

3、黄瓜、胡萝卜切丁，葱蒜切末，备用。

4、鸡蛋打入碗中，加入适量水和淀粉勾兑，用筷子搅拌均匀。

5、将腌制好的虾仁放入蛋液中，加入适量的葱姜末。

6、加热油锅。

7、放入葱姜末爆香。

8、加入混合好的蛋液，煸炒。

9、加入黄瓜、胡萝卜丁以及玉米粒，加入盐适量，继续煸炒3分钟。

10、美味的滑蛋虾仁就可以出锅了。