鲜薯粉皮炒秀珍菇的做法

鲜薯粉皮炒秀珍菇的做法

湖南衡阳县的长乐薯粉是非常有名的，但是，并没有形成品牌，只是菜场的干货摊上，每每有商家用纸板写着长乐薯粉四个字，本地知情的吃货就认这个没有商标的品牌。 今天买的

食材配方

主料：

鲜薯粉皮、300g秀珍菇、100g

辅料：

油、适量盐、适量剁椒、适量油渣、适量黄豆酱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、鲜薯粉皮切片，秀珍菇撕成小块，洗净

2、热油锅爆香红剁椒

3、下薯粉皮、秀珍菇翻炒

4、加入新鲜油渣

5、加适量盐

6、放入姜末

7、加一勺黄豆酱

8、加一点开水，翻炒均匀即可