豆芽韭菜簿饼的做法

豆芽韭菜簿饼的做法

豆芽韭菜簿饼是我们这里清明节必吃的一道菜。

食材配方

主料：

豆芽、500g韭菜、500g簿饼皮、500g 、

辅料：

猪肉、250g鸡蛋、3个香菇、8朵盐、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、猪肉切丝

2、香菇泡发切丝

3、韭菜切丝

4、豆芽洗去豆壳

5、将鸡蛋煎成蛋皮

6、蛋皮切成丝

7、爆香香菇

8、加入豆芽炒熟盛出待用

9、炒锅放入猪肉炒熟

10、加入韭菜炒熟，加盐调味

11、加入炒好的豆芽，蛋皮丝炒匀

12、装盘盛出

13、准备好簿饼皮，买现成的

14、将所有菜放在簿饼皮上卷成一卷

15、开吃了