春笋炒排骨的做法

春笋炒排骨的做法

口味咸鲜，汤白汁鲜，肉质酥嫩，吃起来感觉鲜香而不肥腻，咸肉和鲜肉的味道相互交融

食材配方

主料：

春笋、200g莴苣、100g排骨、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量枸杞、适量 、

详细做法步骤

1、排骨洗干净

2、笋、莴苣滚刀切好,焯下水

3、排骨入砂锅,加入冷水葱姜和料酒,烧开后撇去浮沫

4、加入咸肉，用小火慢炖约2个小时

5、肉炖好后加入春笋和莴苣，再一起煮，至用筷子戳穿，就熟了，起锅前，洒一点枸杞子或香葱即可