黄豆酱烧小黄鱼的做法

黄豆酱烧小黄鱼的做法

年初的海鲜断断续续的一直吃到现在，昨日翻看冰箱，发现还有最后的四条小黄鱼。再不吃就要成化石了！立即决定今天一定要做掉。一直吃红烧的，今日试试用黄豆酱烧烧看。电视

食材配方

主料：

小黄鱼、4条上海青、2棵春笋、150g 、

辅料：

油、适量黄豆酱、适量料酒、适量生抽、适量姜、6片小葱、适量洋葱、10g 、

详细做法步骤

1、小黄鱼杀好，洗净。用料酒、生抽和姜片腌制20分钟

2、洋葱切丝

3、小葱切成段

4、上海青洗净，切成宽丝

5、春笋切成片

6、炒锅加油，大火。放入笋片翻炒

7、放入青菜，一起翻炒，加入盐调味

8、将炒好的青菜笋片装盘，做为菜底

9、炒锅再次放油，放入姜片爆香

10、放入小黄鱼，煎至两面黄

11、放入糖、黄豆酱和水，

12、加盖焖煮5分钟

13、将煮好的小黄鱼放在青菜上，撒上洋葱丝。黄豆酱烧小黄鱼完成