葱烧鱼的做法

葱烧鱼的做法

节日里少不了鱼，红烧鱼味道最好，连年有余之意

食材配方

主料：

鲫鱼、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量酱油、适量味精、适量糖、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、将鲫鱼去鱼鳞内脏，在鱼身上划几道

2、酱油，糖，料酒，盐调汁，将鲫鱼放入，腌制30分钟

3、炒锅放油，放入鱼肉煎至两面焦黄，盛出

4、锅中热油，放入葱姜蒜，八角煸香

5、放入鱼肉，加入适量的清水，炖20分钟，收汁