敖旱萝卜鲫鱼的做法

敖旱萝卜鲫鱼的做法

鲫鱼的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质容易被人体吸收，其肉质细嫩，具有益气健脾，利尿消肿，开胃调气，清热解毒等功效，用鲫鱼和肉质肥厚的旱萝卜在一起搭菜，鲜而不

食材配方

主料：

鲫鱼、350g旱萝卜、250g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量大料、适量白糖、适量醋、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、鲫鱼去腮，掏堂，洗净，过油煎至双面金黄色盛出

2、旱萝卜洗净切丝，葱，姜，蒜，大料，料汁里放入适量的醋，酱油，白糖，盐

3、锅中油热后葱，姜，蒜，大料炝锅再放入煎好的鱼

4、在倒入料汁闷一小会，再放入适量的热水，盖盖熬至7分熟

5、再放入旱萝卜，盖盖熬至熟

6、这道菜就做好了

7、出锅装盘