火锅鲫鱼的做法

火锅鲫鱼的做法

以前做过鲫鱼汤和霍香鲫鱼，今天我想做火锅味的。但是不知道做出来是怎么样的，怀着试一试的心态开始做，结果做出来颜色也好，味道也不错哦。

食材配方

主料：

鲫鱼、2条 、

辅料：

盐、1g鸡精、1g生抽、少许油、适量青花椒、10粒火锅料、火锅料蒜、1瓣姜、1小块葱、1根 、

详细做法步骤

1、将鱼收拾干净

2、倒入料酒腌一下

3、准备葱姜蒜青花椒朝天椒火锅料豆瓣酱，并将葱姜蒜洗净切好

4、锅里放油烧热放入葱姜蒜未和朝天椒青花椒炒香

5、放入火锅料炒散

6、放入豆瓣酱炒出红油

7、放入鱼

8、加入水

9、放入葱头子慢慢煮，煮熟翻面再煮

10、放入盐

11、放入鸡精

12、放入生抽

13、撒上葱花即可关火

14、出锅，上桌