酒香蒜排骨的做法

酒香蒜排骨的做法

比起以前炸的蒜香排骨，我更喜欢 这次加了啤酒的蒜香排骨。上次自 己口渴偷开了一瓶酒，就喝了一半 ，剩一半没人喝，就想着做菜来着 ，啤酒入菜那个香味真棒，我和我

食材配方

主料：

排骨、6根 、

辅料：

油、适量盐、适量啤酒、适量五香粉、适量胡椒粉、适量孜然粉、适量淀粉、适量蒜、适量胡萝卜末、适量青椒末、适量

详细做法步骤

1、所有材料洗净备用 2 3 45 接着加入盐、胡椒粉、五香粉拌 均，腌上3-5小时

2、蒜去皮一半切片，另一半蒜末

3、把排骨放入容器内，加入蒜末

4、然后倒入啤酒

5、接着加入盐、胡椒粉、五香粉拌均，腌上3-5小时

6、最后放入淀粉,盖上盖了摇晃均匀，让排骨两面均匀的粘上淀粉

7、锅里放油烧至7成热，放入排骨炸1分钟，再转中小火炸3-5分钟

8、炸好的排骨捞出沥油

9、锅里油再烧至7成热，放入排骨复炸2分钟，捞出沥油

10、锅里油倒出，利用锅里底油炒香蒜片、青椒末、胡萝卜末

11、倒入炸好的排骨翻炒几下

12、撒上孜然粉炒均即可出锅