板栗焗排骨的做法

板栗焗排骨的做法

最近是板栗上市的季节，一般我都是买菜是时候顺手买了一斤回来，没事的时候把它给剥了，然后放入冰箱，待需要用的时候再拿出来。

食材配方

主料：

板栗、500g排骨、800g

辅料：

油、适量盐、适量蒜头、1个姜、适量葱花、适量甜黄酒、30ml酱油、适量 、

详细做法步骤

1、板栗用刀子切一下，然后用水煮十分钟。待温度稍稍降下来的时候就可以把壳剥了。

2、排骨洗净，斩小块。

3、蒜头去衣，姜切片。

4、热油锅，放蒜头入锅煸至微黄。

5、再把排骨和姜片倒入锅里炒。

6、炒至排骨表面有点淡金黄色。

7、放板栗入锅。

8、再加入甜的客家黄酒、酱油、盐，炒三四分钟。

9、把炒好的材料装入砂锅，加入一碗水，大火锅开，改中小火煮至收汁。煮的过程中用筷子翻拌一下。

10、煮好后洒上葱花。