豆豉蒸排骨芋头的做法

豆豉蒸排骨芋头的做法

蒸排骨 这可是我以前最不会选择烹调排骨的方式 曾经最喜欢红烧和炸排骨之类的重口味 科室现在觉得还是蒸菜比较健康 至少省略了油烟和油的用量 步骤也不复杂 简简单单

食材配方

主料：

排骨、500g芋头、300g

辅料：

蚝油、适量料酒、适量干红辣椒丝、适量姜、适量豆豉、适量小葱、适量小米辣椒、2个 、

详细做法步骤

1、姜切细丝

2、豆豉切碎

3、用干红辣椒、豆豉，蚝油，姜丝，少量料酒腌制排骨2小时以上

4、芋头去皮切块

5、小葱切段

6、小米辣椒切成辣椒圈

7、将芋头块垫底，上面铺好腌制好的排骨

8、上锅大火蒸20-25分钟，出锅撒上葱段和辣椒圈即可