猴头鸡骨莲藕煲的做法

猴头鸡骨莲藕煲的做法

我家吃鸡肉喜欢吃鸡腿肉，所以经常有鸡腿骨。攒在一起用来煲汤真的不错，今天就用鸡腿骨和猴头菇煲上一锅鲜美的汤。猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是

食材配方

主料：

干猴头菇、50g鸡腿骨、300g莲藕、100g 、

辅料：

葱、适量姜、适量盐、适量鸡精、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、猴头菇要提前一天泡发，

2、鸡腿骨用刀背剁开。

3、冷水下锅把鸡腿骨焯水。

4、焯好水的鸡腿骨洗净血末。

5、重新下入汤锅中加水烧开，

6、把血末撇除加入葱姜。

7、下入泡发好的猴头菇，大火煮开转小火煨至1小时。

8、莲藕洗净切成片。

9、加入汤中在煲至30分钟，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。