野鸡烧两菇的做法

野鸡烧两菇的做法

农村的野鸡多，很多人都是在半夜捉鸡，白天再到集市卖。

食材配方

主料：

野鸡、1只蘑菇、6朵香菇、3朵 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、把鸡剁成块。

2、切好葱、姜、蒜、辣椒。

3、锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。

4、把两磨切成滚刀块。

5、锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6、加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。

7、把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。

8、锅中倒入水，加入调料包。

9、鸡烧熟时再入两磨烧熟。

10、最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。