鲜椒酱肉面的做法

鲜椒酱肉面的做法

心蓝手制私房菜【销魂鲜椒酱肉面】——冰淇淋流泪（清贫爱） 心海就是如此，一旦打开，一圈涟漪也能泛滥成潮。 如所有陷入恋爱的女子一般，思瑶沉浸在甜蜜里。有眼镜的呵

食材配方

主料：

五花肉、200g面条、150g蘑菇、200g 、

辅料：

小米辣、适量姜蒜、适量豆豉、少许油、5g味精、2g鸡精、2g蚝油、5ml生抽、5ml陈醋、5ml烤肉酱、5g香辣牛肉酱、5g油、5g

详细做法步骤

1、五花肉切丁，用蛋清、二锅头、淀粉腌制10分钟

2、姜切丝、蒜切坨、豆豉泡发

3、坐锅起油，炒糖色，下五花肉丁翻炒1分钟，下姜蒜豆豉爆香

4、下蘑菇，翻炒1分钟

5、下牛肉酱、烤肉酱、蚝油翻炒上色，加少许高汤，转小火焖煮40分钟

6、下生抽、陈醋、鸡精、味精、盐，翻炒均匀，继续焖煮30分钟

7、下小米辣，焖煮10分钟，大火翻炒收汁，起锅待用

8、坐锅烧水，下面条煮好，盛碗，盖酱肉即可