干炒板栗的做法

干炒板栗的做法

传统的糖炒栗子，是用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。今天，我来个更简单健康的

食材配方

主料：

板栗、约500克 、

辅料：

水、适量 、

详细做法步骤

1、将新鲜板栗洗净。

2、用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

3、用水泡半个小时以上。

4、将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。 的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

5、盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

6、粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。

7、炒好的粟子，很好剥壳