土豆芸豆焖面的做法

土豆芸豆焖面的做法

秋末，老家的亲戚便会时常的捎些自家的蔬菜来，土豆耐贮存，而芸豆得想法早点消灭掉，于是顿顿的焖芸豆、炒芸豆，吃的有些腻了，换个方法来吧，用来焖面，饭和菜都齐了，最

食材配方

主料：

面条、500g肉、200g芸豆、300g土豆、500g

辅料：

干辣椒、适量八角、1个香叶、2片酱油、少许豆瓣酱、2勺油、适量精盐、适量水、适量大蒜、适量 、

详细做法步骤

1、将原料准备好

2、将肉切成块

3、加少许酱油入味

4、芸豆洗净后用手掰成段

5、土豆去皮后切成块

6、锅中油热后，先将入了底味的花肉倒入煸炒

7、待肉表面变白

8、将辣椒、大料、香叶倒入炒香

9、将芸豆倒入，炒至断生

10、将土豆块倒入

11、加2勺豆瓣酱

12、倒入适量水，水要高出菜

13、加一勺盐

14、开锅后，将锅中的汤盛一小碗出来

15、将面条抖散后，均匀的放在菜上

16、待锅中汤汁差不多收干时，将提前盛出的那碗汤倒入，使面条均匀的吸收汤汁

17、待锅中汤汁再次收好时，关火，将蒜末放入

18、喜欢香菜的，再放些香菜

19、盛在碗中就可以享用了，有饭有菜哦