盐菜炒苦瓜的做法

盐菜炒苦瓜的做法

盐菜炒苦瓜是家常素食，盐菜加上苦瓜、青椒煸炒之后，既有腌菜特有的醇厚，又有苦瓜的清爽，还有青椒的微辣，是一道下饭的开胃小菜。

食材配方

主料：

苦瓜、400g盐菜、150g

辅料：

油、适量盐、适量青椒、适量蒜籽、适量

详细做法步骤

1、苦瓜去瓤，切薄片

2、蒜籽去皮切碎，青椒去籽切片

3、准备现成的拌了干红椒的盐菜

4、热油锅，煸香青椒蒜籽

5、下苦瓜翻炒

6、苦瓜变色后，加适量食盐

7、放入盐菜

8、翻炒均匀

9、出锅即可