青瓜虾球的做法

青瓜虾球的做法

青瓜，又叫黄瓜。是夏天里人们最爱的蔬菜，清热利水，解毒消肿，生津止渴。 据说黄瓜加热后食用更有利于健康，因此今天就与虾同炒，虾又比肉来的清口，最适应这炎热的夏天

食材配方

主料：

青瓜、200g虾仁、80g红椒、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量柠檬、适量白砂糖、适量小葱、适量姜、适量大蒜、适量胡椒、适量 、

详细做法步骤

1、备好材料：青瓜200克，大虾80克，红椒50克，葱姜蒜适量。

2、大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青瓜和红椒切丁；葱姜蒜切末。

3、热油锅里放葱姜蒜末炝锅。

4、紧跟就将大虾投下去。

5、炒变色加盐、糖和柠檬胡椒调味，翻炒均。

6、然后下青瓜和红椒。

7、快炒变色，倒点生抽调味提鲜。

8、翻炒均即可出锅装盘。