家庭版白切鸡的做法

家庭版白切鸡的做法

广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~

食材配方

主料：

鸡肉、1/2只 、

辅料：

姜片、4片蒜米、4粒生抽、2大勺香油、1/2小勺蚝油、1小勺 、

详细做法步骤

1、鸡半只清洗干净备用。

2、锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。

3、放几片姜片进去。

4、大火煮开后改成中火慢慢煮。

5、用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。

6、把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。

7、调蘸汁，先放入一点蒜米。

8、倒入生抽。

9、倒点香油提味。