草菇炒鸡腿肉的做法

草菇炒鸡腿肉的做法

草菇鲜菇肉质肥嫩，味鲜爽口，草菇蛋白质含量高于一般的蔬菜，维生素c含量居于水果蔬菜之首，并且含有人体必必需的8种氨基酸，被称为“健康食品”。具有降低胆固醇和抗癌

食材配方

主料：

草菇、120g鸡腿、410g

辅料：

橄榄油、适量蚝油、适量生抽、适量老抽、适量砂糖、适量鸡粉、适量胡椒粉、适量生粉、适量麻油、适量清水、适量

详细做法步骤

1、食材：鸡腿和草菇。

2、将草菇洗净，切半。

3、将鸡腿去骨，切丝。

4、将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。

5、腌制30分钟。

6、热油锅，爆香蒜头。

7、放入鸡丝。

8、煸炒至鸡丝八分熟。

9、放入草菇。

10、倒入芡汁(利用腌制鸡丝碗里的酱汁)。

11、煸炒至收汁。

12、即可关火上碟。