肉末粉条的做法

肉末粉条的做法

肉末粉条--酱香口味，咸甜适中，爽滑美味。

食材配方

主料：

猪肉、200g粉条、100g彩椒、30g 、

辅料：

花生油、30ml盐、2g葱、10g姜、5g蒜、适量料酒、15ml老抽、15ml甜面酱、30g白糖、25g胡椒粉、2g味精、2g淀粉、4g芝麻油、10ml 、

详细做法步骤

1、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

2、粉条洗净，过热水淖一下。

3、盛到凉水里浸泡。

4、葱、姜、蒜切末。

5、彩椒切成小丁。

6、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7、放入肉末翻炒。

8、翻炒至变色。

9、放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。

10、添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。

11、放入彩椒丁翻炒。

12、放入味精、香油调味即可。

13、盛入盘中，即可享用。