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蒜苗血灌肠的做法

时间:2020-12-23

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栏目:菜谱大全

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导读:                蒜苗血灌肠的做法         血灌肠绝对是侗族比较有特色的食品之一。 血灌肠制作方法虽然稍显复杂,但蒸熟后烘干可存放很长时间,是侗家待客的美味佳肴,所以每

蒜苗血灌肠的做法

蒜苗血灌肠的做法

血灌肠绝对是侗族比较有特色的食品之一。 血灌肠制作方法虽然稍显复杂,但蒸熟后烘干可存放很长时间,是侗家待客的美味佳肴,所以每逢春节,家家户户都会做上一大盆。 关

食材配方

主料:

血灌肠、500g蒜苗、100g

辅料:

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、准备好蒸熟的血灌肠和蒜苗。

2、血灌肠切片备用。

3、蒜苗洗净切段。

4、热锅放油,小火慢慢将血灌肠煎软。

5、煎好一面以后,再煎另外一面。

6、如果想让外层酥一点,可以再翻一次,煎至表面变成锅巴焦。

7、煎好的血灌肠夹出来放到盘子里。

8、用剩下的油炒蒜段。

9、蒜段炒熟后加入蒜叶翻炒,加盐。

10、将炒好的血灌肠倒入锅中翻炒均匀即可。

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