霉干菜炒豇豆的做法

霉干菜炒豇豆的做法

莓干菜是浙江绍兴的一个著名特产。它物美价廉，生产历史悠久。主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地。清时，霉干莱曾作为绍兴的“八大贡品”之一。它的食用方法很多，除与肉类一

食材配方

主料：

豇豆、180g泡发霉干菜、40g

辅料：

盐、适量油、适量干红椒、适量蒜、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、将长豇豆摘去豆筋，切成寸段。

2、入加了少许盐的沸水中焯熟。

3、锅中放适量油，放蒜片、干红椒段炒香。

4、加入梅干菜炒香。

5、加入焯透沥水的长豇豆。

6、炒匀后加盐、鸡精炒至入味出锅。