叉烧蒜香烤翅的做法

叉烧蒜香烤翅的做法

从我的菜谱里应该看出我们家比较偏爱大蒜这味调味料，调料是配角，在我家大蒜有着主角的礼遇，喜欢吃各种蒜香味浓郁的菜，不过蒜好吃留有的余味也大，吃完蒜后要注意去除口

食材配方

主料：

翅根、300g 、

辅料：

油、适量烧烤汁、适量生抽、适量蚝油、适量叉烧酱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、翅根6个

2、烧烤汁，蚝油，生抽，叉烧酱，蒜，锡纸

3、将翅根洗净沥干水，在细小的那头用刀围着骨头切一圈，让骨肉分离 将肉剥离骨头翻到根部 所有翅根处理好备用

4、将蒜用刀剁成蒜蓉（越细小越好）

5、放入两勺叉烧酱，加少许生抽、烧烤酱、蚝油，放入蒜蓉拌匀腌制

6、腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里，微波炉高火五分钟后取出，根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间。

7、烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可