家常芋艿烧鸭翅的做法

家常芋艿烧鸭翅的做法

芋头，养生一宝。口感细软，绵甜香糯，无论炖煮，还是熬粥，都很不错。每年的农历八月，也就是中秋以后，似玉如脂的芋头成为了人们餐桌上的一道时鲜美味······

食材配方

主料：

芋头、60g鸭翅、8个

辅料：

大葱、10g姜、适量干红椒、4g八角、3g食油、2勺蜂蜜、3勺胡椒、适量盐、1勺

详细做法步骤

1、芋头去皮、洗净、切厚片。

2、鸭翅收拾干净、剁成两段。

3、坐锅烧水，将鸭翅焯一会；捞起，擦干水分。

4、锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。

5、加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。

6、加入蜂蜜，给鸭翅均匀上色。

7、倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。

8、加入适量凉水，大火煮开，小火慢煮30分钟，收汁即可。