酸豆角鱼丁的做法

酸豆角鱼丁的做法

自从自己腌制了2罐酸豆角就想着法儿用酸豆角做菜吃了。酥脆的鱼加上酸豆角的味道，很下饭的一道菜哈。

食材配方

主料：

草鱼、250g酸豆角、200g毛豆、100g 、

辅料：

油、适量蒜头、适量剁椒、适量生抽、适量料酒、适量生姜、适量

详细做法步骤

1、酸豆角切小段、小米辣切小段、蒜头拍碎、生姜切丝

2、草鱼肉切丁用盐巴腌制一个小时下油锅炸一下

3、鱼丁炸到酥脆

4、炒锅放油放入蒜头和剁椒炒香放入酸豆角

5、接着放入生姜毛豆和鱼丁放点水稍微煮一下

6、调入生抽、料酒出锅