瓜丝炒小鱼干的做法

瓜丝炒小鱼干的做法

小鱼干在油中炸出来，再配上蔬菜炒出来很是好吃。鱼干香香，瓜丝吃着爽口，我家很喜欢这种小鱼干，经常会买点，有时候做成咸饭吃也很好吃！

食材配方

主料：

小鱼干、50g吊瓜、300g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量味精、适量胡椒粉、适量洋葱、适量胡萝卜、适量

详细做法步骤

1、把吊瓜和小鱼干洗干净。

2、吊瓜切成丝。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、炒锅中入油，加入小鱼干炸香。

5、再加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6、洋葱和胡萝卜切成丝。

7、锅中加入瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝炒。

8、炒到八成熟时加入盐、胡椒粉、味精，淋入少许的开水炒匀出锅。