麻辣花生—酒鬼必搭的做法

麻辣花生—酒鬼必搭的做法

麻辣鲜香酥脆的花生，酒鬼的不二选择。老公和儿子都偏爱一种叫黄飞鸿的花生，前段时间曾在某网站上免费整了一箱。一箱十二大袋，很快就被他们给灭了。去超市瞅了瞅，因为是

食材配方

主料：

花生仁、350g 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量麻椒、适量干红椒、适量白酒、适量

详细做法步骤

1、准备花生。

2、锅中水烧沸关火，投入花生。这时花生皮会发皱，立马捞出。

3、迅速过凉，倒掉水份。

4、皱皮的花生很好好去皮，轻轻一撕即掉。

5、将花生全部部剥去红衣。（如果有带衣花生有变干现象，可再润一点水。）

6、将去皮的花生倒入一点白酒拌匀。

7、将干红椒剪成斜段备用。（准备多少看你对辣的承受能力）

8、锅中放油，立刻放入花生。

9、慢慢翻炒。

10、当花生微微上色时，加入干红椒和花椒。

11、少许盐。

12、少许糖。

13、炒至发生微黄熟透时，再滴入点白酒。

14、出锅时再加点盐，还可以加点其它自已喜欢的香辛料。